Recetario
Toda receta
es una proporción.
Guarda la receta una sola vez. Después pídela por porciones, por el peso total o fijando el ingrediente que tengas a mano: las cantidades se recalculan solas.
Favoritas
2Arroz con Pollo
Un clásico de una sola olla. Proporciones sobre el peso del arroz.
- Ingr.
- 8
- Total
- 2,11 kg
- Porc.
- 4
Masa de Pizza Napolitana
Masa clásica de alta hidratación con fermentación lenta. Las proporciones van sobre el peso de la harina.
- Ingr.
- 5
- Total
- 1,7 kg
- Porc.
- 4
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6Carne para Hamburguesas
Mezcla de puerco y res sazonada al licuado. Las proporciones van sobre 2 kg de carne.
- Ingr.
- 11
- Total
- 2,27 kg
Galletas con Chispas de Chocolate
Base sobre la harina. Escalable para cualquier cantidad de masa o número de galletas.
- Ingr.
- 8
- Total
- 1,65 kg
- Porc.
- 24
Galletas de Naranja
Galletas de naranja con manteca vegetal. Las proporciones van sobre 1 kg de harina.
- Ingr.
- 8
- Total
- 2,01 kg
Guacamole
Fresco y rápido. Base sobre el peso del aguacate.
- Ingr.
- 7
- Total
- 578 g
- Porc.
- 6
Pan de Masa Madre
Hogaza rústica con corteza crujiente. Base sobre la harina total.
- Ingr.
- 4
- Total
- 1,75 kg
Pay de Queso
Receta de la familia con 25 años de tradición. Rinde 4 pays.
- Ingr.
- 8
- Total
- 3,21 kg
- Porc.
- 4